私のソウルフード、イカ焼き。大阪生まれであれば誰もが知ってる。イカの丸焼きではなく、あつあつの鉄板に小麦粉の生地を挟んでぎゅっと押さえて焼く。出来たイカ焼きはもっちもち。もう家で作ろうと鉄板を注文。今日到着した鉄板で早速焼いて、4～5枚くら…
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